En este curso aprenderás generalidades de la normaFSSC 22000 y cómo se relaciona con el sistema de gestión que manejamos en planta Mirasol.

También, se presenta una breve introducción a los alérgenos y como prevenir contaminación cruzada por ellos.

Adicional, conocerás cómo reportar condiciones que no son aceptables dentro de lo que exige nuestros estándares de calidad, para que podamos generar acciones correctivas sobre estos.